Glutenfrie cookies

Cookie miksen fra Det Glutenfrie Verksted er det mange av dere som har etterspurt. Nå som den er tatt ut av produksjon, og ferdig miks ikke er å få tak i lenger, deler jeg oppskriften med deg her :)

Dette trenger du:

• 150 gram mykt smør
• 180 gram havregryn, glutenfrie
• 100 gram rårørsukker
• 60 gram Maismel Det Glutenfrie Verksted
• 60 gram Rismel Fullkorn Det Glutenfrie Verksted
• 2 ts vaniljesukker
• 1/2 ts havsalt
• 2 egg
• Til pynt (om du vil):
• Bland gjerne inn sjokoladelinser, nøtter, epler eller tranebær om du ønsker.

Dette gjør du:

• Sett ovnen på 190 grader
• Mål opp havregryn, rismel, maismel, vaniljesukker og havsalt og bland 
• Mos gjerne havregrynene litt med hendene
• Tilsett mykt smør og egg
• Bland godt i kjøkkenmaskinen, eller bruk hendene (litt grisete men funker fint om du ikke har kjøkkenmaskin)
• Bruk en spiseskje til å ta ønsket mengde deig og form med hendene
• Legges på stekebrett kledd med bakepapir
• Stekes i 12-15 min, følg med på tiden. 
• Avvkjøles på rist

Nyyytes! God fornøyelse! :)